路家廉看着缪淑英匆匆离去的背影,羡慕地说:“文雨,你这是走狗屎运了,缪淑英是铁路部门一位大领导的女管家,搭上她这条线,以后铁路工程和铁路运输,叫你拿的手软。”
刘元春嘲讽地说:“文雨这是好心有好报,不像你,天天只想着吃饭喝酒,不替人家想过一点事。”
路家廉有些尴尬地笑了笑,没有回话。
刘元春仍不想放过他,“刚刚谁说了,如果人家回来还钱,这几天的花费他全请了。”
路家廉涨红了脸,“好,这几天的花费我全请了。aier,再加一瓶路易十三。”停了停,“文雨,以后我要跟着你学学如何看人,我老是太容易相信人了。”
侍应生拿着两瓶路易十三过来了,“先生,刚刚你们在忙着,没打扰你们,请问你们的牛排要几分熟?”
路家廉急忙故作热情地问萧文雨:“我要五分熟,文雨,你呢?”
萧文雨耸耸肩,“我不喜欢吃生的,给我全熟好了。”
路家廉有些嘲讽地笑着说:“这是西餐厅,谁吃全熟的牛排。”
刘元春不满地说:“西餐没有全熟的牛排吗?”停了停,和侍应生说:“我也要一份全熟的牛排。”刘玉春也要一份全熟的牛排。
路家廉好没面子,他拿起刀和叉,笑着说:“文雨,你以前开过小吃店,中餐在行,但西餐和中餐不一样,要用左手持叉,右手持餐刀。使用餐刀时,刀垂直放于手掌上,用食指顶着刀柄的顶部。”他说着,装模作样地比划着。
刘元春有不满地说:“好,说西餐,我来考考你,法国牛排和意大利牛排有什么不一样?意大利红酒和法国红酒有什么不一样?”她在南方大学读酒店管理的时候,西餐和红酒是必修课,毕业后,一直管理者南城宾馆和南天大酒店,也经常与同行交流西餐和红酒,不仅能熟练地分辨各种牛排和红酒,也颇有见解。
路家廉碰了她这个钉子,有些尴尬地说:“我们比喝酒。”
刘元春一点面子也不给他地嘲讽说:“你和文雨比喝酒,不要说一个你,十个你也白搭。”
萧文雨听着他们两口子在抬杠,也不插嘴,细细地品味着餐厅的装潢。他在省城干装修的时候,学的是中式风格,这儿是法式风格,但他也能看出一些门道。
刘元春看他一直打量着餐厅,笑着问:“文雨,你看出什么了?”
路家廉插言说:“这是法式风格,米白色的餐桌和桌椅……”
刘元春不满他一瓶子不满半瓶子晃荡的样子,打断他问:“法式餐厅装修和意大利餐厅装修有什么不一样?”
路家廉苦笑着耸耸肩,端起饮料,慢慢地饮着。
萧文雨笑了笑,“昨天晚上看电视剧,有个皇上吃饭的片段,一顿几百道菜,十几个宫女和太监伺候着,一个菜只吃一筷子。”
路家廉差点喷了,“这儿是西餐厅,你在想皇上吃饭,这两个风马牛不相及的事你都能扯一块,想象力太丰富了吧。”
萧文雨没有任何不高兴,笑着说:“这两年,南城有钱的人越来越多了,南城的餐厅已经满足不了他们的需求,不少人花钱在山区或岛上包了个农庄,自带厨师和食材、酒水,但这种生活对他们来说,太浪费时间了,也太折腾人了。”
路家廉符合地说:“这倒是,上次金胖子他们几个嫌南城的西餐厅不正宗,特意组团来了四季酒店吃法国大餐。”停了停,“葛老三请人吃饭,从北京请了十来个厨师,做了一桌满汉全席,一顿发花了一百多万。”
刘元春一阵沉默,八十年代末期,南城宾馆是南城最好的餐厅,大公司宴请客人、有钱人款待朋友、政府接待外宾或领导都在南城宾馆。后来,中华大酒楼开张,客人一下子转向了有着西餐厅的中华大酒楼。“你想在南城开个高档餐厅。”
萧文雨点点头,“这家餐厅尽管是香港数一数二的法国餐厅,但种类太单一了,客人吃几次也腻了,咱们要开西餐厅,要包含法国、意大利、英国、德国、美国和俄罗斯的西餐厅。厨师全是米其林三级大厨,食材也来自这些国家最正宗的产地。”停了停,“中餐厅也一样,包含中国八大菜系,厨师个个是全球或中国一流的厨师,食材也是当地最正宗的食材。”
路家廉咂舌地说:“你这想法非常好,这么大的餐厅,有这么多客人吗?”
刘元春赞同萧文雨的想法,“种类多了,客人的选择也多了,即便有一两个餐厅人满了,客人们仍然能选择其他餐厅。”停了停,“咱们最好按楼层划分,比如一楼是法国餐厅,二楼是意大利餐厅,三楼是德国餐厅。”
萧文雨继续说:“中餐厅在一个区,西餐厅在一个区,两个地方相距十多公里,我们有自己的车,任凭客人选择。”停了停,“装修也有自己的风格,法国餐厅是法国风格,意大利餐厅是意大利风格,中国八大菜系也按他们当地的装修风格进行装修,桌椅也全部来自这些地方的木工师傅。”
路家廉插言说:“服务员的衣服是不是也要不同的衣服呀?”
萧文雨笑着点点头,“不错,中餐厅的服务员,男的穿唐装,女的穿旗袍。西餐厅的服务员,男的穿衬衣马甲打领结,女的穿礼服。”
路家廉也忙说:“最好名字也有个性,中餐厅的名字叫什么乾清宫、雍和宫,西餐厅叫什么凡尔赛宫、白金汉宫。”
刘元春没好气地说:“你是不是想来个三宫六院?”
萧文雨笑了,“哥的主意不错,不过,我们简单点,中餐厅叫东宫,西餐厅叫西宫。”
刘元春赞叹地说:“文雨,你脑子里天天装的是什么,看到一件事情,立即爆发了一个商机,不像你哥一脑子稻草,天天想着花天酒地,不务正业。”
路家廉尴尬地笑了笑,干了一杯饮料。
萧文雨急忙笑着说:“哥也有哥的优点,他在美国大学毕业,认识的人比我多,见识比我广,情商也比我高。”
菜和酒上来了,除了牛扒,也有马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、菠菜乳酪焗生蚝、红酒山鸡、法国荞麦煎饼、海鳗汤、菠萝莴笋、巴黎卷心菜、红汁黄瓜。
路家廉给萧文雨倒了一杯酒,笑着说:“文雨,来,祝贺你今天结识了缪淑英这个大贵人,干杯。”
萧文雨谦虚地笑着说:“我是运气好罢了。”
刘元春细心地教萧文雨和刘玉春如何吃法国餐的刀叉摆放和礼节,路家廉不管这些,上来一个菜,一手拿刀,一手拿叉,大口大口地嚼着,然后大大地饮了一口酒。
萧文雨尽管没参加过专门的礼仪培训,但他从小学习家族礼仪,一点即透,除了自己吃,也不时地帮刘元春刘玉春夹菜添饮料。
刘元春看着吃一口牛扒、喝一口酒的路家廉,暗暗叹口气。他尽管是官宦子弟,又在美国读了七年书,但一点没有西方礼仪留下的痕迹,吃饭很粗俗,丝毫没有绅士风度,活像一个农民工。
萧文雨和他相比,简直是一个反面,他是一个初中毕业的农家子弟,却有着一股尊贵气质,他举手投足之间,透着一股高贵,即便他在工地上干活的时候,一身泥水和农民工一样,一旦换了衣服,洗了个澡,立即变成了另外一个人。
四个人在香港玩了两天,四号中午回了南城,在外面一块吃了午饭,路家廉和刘元春回海州,萧文雨和刘玉春回白云山城。
到了家,鲍姐在陪着萧连杉玩游戏,萧连杉看到萧文雨回来了,立即放下玩具,扑了过来,紧紧地抱住萧文雨的腿,眼泪不停地往下流。
鲍姐叹口气,“文雨,你们出去这三天,连杉不好好吃饭,天天喊着找你。”
萧文雨蹲下身子,柔声问:“连杉,你怎么不好好吃饭?”
萧连杉看着他,生气地问:“爸爸,你去哪了,怎么不带我?”
萧文雨看着萧连杉,一阵愧疚,这个孩子,从文红离开后,一步也不能离开自己。现在父亲又娶了妻子,也陪着他的新妈妈出去,没空管他,他的内心,非常脆弱,好像失去了依赖,爸爸一旦不在家,他便非常无助。
刘玉春简单地洗了手,从厨房端出饭菜,“连杉,来,妈妈喂你吃。”
萧文雨一阵感动,刘玉春是个好妈妈,即便萧连杉不是她的亲儿子,她天性善良温柔贤惠,她也会像亲儿子一样看待萧连杉。
萧连杉看看萧文雨,萧文雨面带微笑地冲他点点头,萧连杉急忙吃了一口粥,然后又吃了一口菜。刘玉春叫萧文雨回房放行李,洗脸换衣服。
刘玉春喂萧连杉吃完饭,也回房换了衣服,洗了脸,拿出给萧连杉买的衣服和玩具,给他试了衣服,然后陪他玩玩具。萧文雨原想去找萧文立,看萧连杉心情不好,也没再去,他和刘玉春一块陪萧连杉玩游戏。萧连杉吃饱了饭,又有爸爸陪着,心情一下子好了。
第二天早上,萧文雨叫来刘元春和萧文立萧连权,他们开始策划东宫和西宫。第一步是选址,他们选择东宫在福冈区,西宫在区。东宫和西宫相距十公里左右,都挨着滨海大道。这两栋楼一个是商场,一个是宾馆,刘元春找了他们老板,三言两语拿了下来。
第二步是装修,这个全部交给了南天建筑。萧文立指示邱牧任总设计师,带领南天建筑最优秀的设计师们组成一个设计团队给不同餐厅设计不同的装修风格。邱牧为了更好地设计餐厅风格,又从同行请了一些专业设计师联同他们一块设计。他们花了整整十几天的时间,设计出了十几套装修方案。
东宫以中式皇宫的风格装饰,金色琉璃瓦,大红色宫廷柱,汉白玉栏杆,宫廷门前,还立着几位穿着旗袍的侍女。内部的餐桌和座椅全是红木家具,桌布也全是刺绣,非常奢华。西宫则完全按照西方的宫殿风格装修,门前矗立着八根宏伟的罗马柱,将西方建筑特色展现得淋漓尽致。餐桌、座椅和桌布、餐巾布都是欧洲风格。
第三步是厨师,刘元春经营南城大酒店多年,在海州、南平、南德、南安都有了分店,这些分店和南城的酒店一样,都有自己的餐厅,这些厨师来自于全国各地,精通中国八大菜系。刘元春请他们推荐一些几大菜系的高级厨师,同时借助她的人脉关系从法国、意大利、德国、英国聘请几位高级厨师。
第四步是开业,他们暂停开业时间是元旦,明年的春节是二月十二日,他们希望在这段时间积累人脉和扩大名声,争取在春节的时候大展拳脚。萧连权建议,东宫和西宫开业的时候,从香港请几个知名歌星过来助威。萧文雨和刘元春也赞同他这个建议。
这段时间,萧文雨也去了一次九龙山度假区,他和刘崇贵商议了九龙山度假区的未来。刘崇贵听了他开东宫和西宫的想法,非常支持。现在的中端餐厅和消费场所竞争太激励了,像九龙山度假区原来是公司团建最好的场所,但这两年,很多公司宁愿去远一点的市或市,也不愿意来九龙山度假区了。他们嫌这儿的环境和设施太落后了。萧文雨和他商议后,明年春天,他们对九龙山度假区进行一次大的改造。