秦帅正啃着黄瓜，突然就听见一声，“老板，结账！”
将黄瓜放在盘子里，秦帅赶紧跑到了前厅。
张萌萌那一桌，三个盘子干干净净，如同被狗舔了一样。
这要放在不那么讲究的饭馆，估计水里一涮就接着给下一个顾客用了。
而田小裴点的那桌烧茄子，几乎是原封不动。
“真浪费。”秦帅心里嘀咕了两句，却丝毫没有影响他快速算出餐费。
本着多放肉肯定要加钱，不放肉绝对不便宜的核心理念。
秦帅最终按照原价收了田小裴76块钱。
等他们一行人离开，秦有名立刻冷着脸说道：“过来。”
“怎么了老爸？”秦帅一副嬉皮笑脸的样子。
“你今天的菜炒得有问题，你看那男孩子，就吃了两三口。”
“其他三盘子不是都吃完了么？”
“也是啊，没想到那三个女孩儿的饭量这么大……”
“对，您想啊，这年纪的顾客，基本上能吃半盘子就算不错了。”
“可不么，有的吃几口就……”
话题如愿以偿地歪了……
原本秦有名是想教育一下秦帅，可是说着说着，他自己打消了这个念头。
人家孩子都在玩玩闹闹的年纪，自己儿子却早早就帮助自己打理这家小餐馆。
说起来，是自己对不起儿子。
所以虽然后来意识到秦帅有意带歪话题，他也没有再把话题纠正回来。
毕竟如果刚才那个年轻人说话不那么难听的，儿子也不会故意把烧茄子做成这幅鸟样。
“爸，我刚刚在想，那三个女孩儿都说咱家饭好吃，但是您知道，我那做法很明显就跟您教我的正常炒法不太一样。
这次是瞎猫碰上死耗子，但是我突然觉得，是不是咱们能改一改菜单？”
“换菜？咱家这地方，只能走量。”
“不是，就是咱们做点那种小单页，每道菜下面加一些口味的选择，这样让客人自己选，不就能让菜更合口味儿么？”
“没什么用吧？”秦有名第一时间就想到了火锅店的那种点单单页。
把辣度一二三四级。
然后实际使用的时候，却经常出现点了微辣，却吃起来巨辣的情况。
“有用，咱们不做那么粗旷的东西，我觉得把味觉详细描述一下。”
秦帅说着，走回收银台拿回来记菜单和一支笔，边写边说：
“比如说咱们做的家常土豆丝，就可以分三种辣度，然后无非就是把送的小菜按辣度分级，让顾客试试就完了。
至于甜度，完全可以细节描述，比如吃起来略带甜味，吃起来甜咸相当，或者甜味压过咸味这些。
还有……”
秦帅越说，秦有名眼睛越亮。
这体验他太熟悉了，同样是宫保鸡丁，他媳妇儿喜欢的就是麻香味比较重的，他和儿子就喜欢荔枝味道比较重的。
客人自己选择了味道，就算难吃也怪不到厨师头上，只能认为自己选错了。
同样的，有时候秦有名买的衣服，买回来发现难看，也会硬着头皮说还可以。
道理都差不多。
儿子这办法，其实只要用很小的投入就能获得更好的口碑。
对，口碑。
这词还是靓团网经理忽悠他打广告时候学到的词。
“行，你弄吧，弄完我看看，我觉得这办法可行。”
秦有名拍板儿，接着又补充道：“印菜单的钱就从抽屉里拿，回头跟你妈报备一下就行了。”
“不急，我先弄个出来。钱的事情再说。”
紧接着，秦帅露出了一副很神秘的样子，小声说道：
“老爸，咱家……”
没等秦帅说完，秦有名脱口而出四个字：“你妈做主！”
看这情形，这四个字是铭刻在心里的行动指导。
“不是，我是说，咱家的水龙头好像很奇怪。”
“坏了？我去看看去。”秦有名说完站起身，就往后厨走。
秦帅赶紧跟上。
秦有名试了半天，水龙头一点问题都没有，他疑惑地看着秦帅，“什么问题？”
秦帅并没有回答，而是又分别用两个水龙头洗了两根黄瓜，递给了秦有名。
秦有名接过黄瓜，两根都试了一下，惊讶道：“这特么真是邪门了！”
看着手里的两根黄瓜，秦有名突然灵光一现，他走到灶台边上的水龙头，将口感不那么好的那根黄瓜重新洗了一遍。
一口下去，
哎呦~
好七~
跟第一口的感觉比起来，这绝对不是同一根黄瓜！
下意识地，秦有名想到了保密。
“这事情谁也别说，晚上跟你妈商量商量。”
然后，又意识到了一个问题，‘老秦家常菜’要火了。不说别的，就拍黄瓜这道菜，肯定就能甩周边饭馆10条街。
为了确认灶台边上那个水龙头不止对黄瓜有效果，秦有名干脆把之前切好的菜和肉重新洗了一遍。
开火！
试菜！
最拿手的老四样和打入内部的奸细一个……
不大会儿功夫，五盘菜出锅。
老四样分别是蘑菇肉片、蒜薹肉丝、青椒肉丝和西红柿炒鸡蛋。
硬要挤进四大传奇菜，想组建‘五菜传奇组合’的是黄瓜炒鸡蛋。
秦帅实际上很不想吃……
因为他们刚刚吃完饭连两个小时都不到，再加上热，
现在是一点饿的感觉都没有。
可是老爸下令——陪吃。
那就只能陪着。
两个人端着碗，却谁都没动筷子。
秦帅是因为不饿，秦有名则是因为紧张。
“来吧。”咬了咬牙，秦有名终于夹起一筷子黄瓜炒鸡蛋。
好吃！
意料之中。
心情紧张地又夹起了一筷子蘑菇肉片；
然后是青椒肉丝；
在之后……
吃得停不下来。
厨艺天赋非常一般的秦有名，没想到自己有一天能把菜做到如此美味可口。
秦帅也犹犹豫豫地夹起一筷子西红柿炒鸡蛋。
味道不错，每道菜的味道其实都不错，但是他真心吃不太动了。
秦有名惊叹的是这个水龙头的神奇。
秦帅却想道：“看来口味问题解决了，真要火起来，希望别碰上太多细嚼慢咽的客人。”
不是说细嚼慢咽不好，而是说这类人真的影响翻台率。
翻台率是什么？
是钱！
当然了，对于客流不足的餐馆，巴不得碰到的全是细嚼慢咽的呢。
这样都不用雇人去店里当托了。
五盘菜，在秦有名的努力下，很快就吃了个干净。
吃完，抹抹嘴，指了指盘子，对秦帅说道，“你收拾一下，我出去一趟。”
语气不容质疑。
“老爸，您去干什么？”
“建材城，给咱家厨房加道防盗门！”
.(°△°|||)，……